本日は、栄養士訪問日ということで、「大豆を使った食品」についてお話いただきました。今年度も残り１回となり、生徒の皆さんも熱心に耳を傾けていました。
　たんぱく質の多い「大豆」は様々な食品になっています。
　①味噌、しょうゆなどの調味料
　②納豆などの発酵食品
　③豆腐や豆腐をさらに加工した食品
　④おから
　弥生時代から日本で栽培されていた「大豆」は、私たちの身近なところで使われています。たんぱく質などの栄養も豊富で「畑のお肉」とも呼ばれる「大豆」を使った食品を積極的に取り入れましょう。