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桶売産のキジを食す 投稿日時 : 2019/06/19 j15-サイト管理者 本日の給食は、「切り干し大根」「キジのまるめ」「雑穀ご飯」「揚げ豆腐味噌だれかけ」です。「切り干し大根」は調理員さん独自の味付けレシピの光る、コクがあってとても美味しい料理でした。 「キジのまるめ」とは、川前地区では「つみれ」のことを「まるめ」と言うそうで、キジ肉のつみれ汁です。このキジは、桶売にあるキジ牧場のキジのお肉です。こちらもとても美味しい料理でした。
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